22, 00 Kcal/100gr
  • Conservas de verduras
  • Colesterol/100gr
  • 3 Fibra/100gr
  • 84 Agua/100gr
  • 100% de porción comestible

Beneficioso para las siguientes enfermedades, dolencias e intolerancias

Contraindicado para las siguientes enfermedades, dolencias e intolerancias

alcachofa enlatada


Equivalencias (kcal del alimento entero)

  • Lata 240 gr. 52.8 kcal.

Proteínas / 100 gramos

  • Proteínas 2 g.

Hidratos de carbono / 100 gramos

  • Hidratos de carbono 2 g.

Grasas / 100 gramos

  • Grasas totales 0 g.

Vitaminas / 100 gramos

  • Vitamina A 163 µg. Eq.
      • Vitamina B1 0.05 mg.
          • Vitamina B2 0.04 mg.
              • Vitamina B6 0.09 mg.
                  • Vitamina B12 0 µg.
                      • Vitamina C 6 mg.
  • Vitamina D 0 µg.
      • Vitamina E 0.2 mg.
          • Folato 47 µg.
              • Niacina 0.8 mg. Eq.
                  • Pantotenato 0.27 mg.
                      • Biotina 0 µg.

Minerales / 100 gramos

  • Sodio 470 mg.
      • Potasio 300 mg.
          • Calcio 44 mg.
              • Magnesio 27 mg.
                  • Fósforo 50 mg.
                      • Hierro 1 mg.

Propiedades

Las alcachofas son muy nutritivas, siendo ricas en vitaminas, minerales y antioxidantes. Además, es muy diurética, siendo muy recomendada para aquellas personas que retienen líquidos.

Su poder principal, es la capacidad que tienen para reducir los niveles de colesterol y triglicéridos en sangre y disminuir la presión arterial. Además, es capaz de aumentar la secreción biliar, siendo beneficioso para aquellas personas con problemas digestivos y hepáticos.

La alcachofa es capaz de reducir los niveles de azúcar en sangre, siendo un alimento indispensable en la dieta de los diabéticos, al ayudar a combatir la diabetes desde un punto de vista nutricional.

No debemos olvidar, que los alimentos en conserva, llevan altos niveles de sodio para su conservación, siendo perjudicial para aquellas personas con hipertensión y que presentan retención de líquidos.