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anchoas enlatadas en aceite

195, 35 Kcal/100gr

Conservas de pescado, moluscos y crustáceos
70,6 Colesterol/100gr
0 Fibra/100gr
61 Agua/100gr
100% de porción comestible

Beneficioso para las siguientes enfermedades, dolencias e intolerancias:

Contraindicado para las siguientes enfermedades, dolencias e intolerancias:

Equivalencias (kcal del alimento entero)

Lata pequeña 29 gr. 56.65 kcal.
Lata grande 60 gr. 117.21 kcal.

Proteínas / 100 gramos

Proteínas 27.4 g.

Hidratos de carbono / 100 gramos

Hidratos de carbono 0.4 g.

Grasas / 100 gramos

Grasas totales 9.35 g.
Ácidos grasos saturados 1.22 g.
Ácidos grasos monoinsaturados 5.04 g.
Ácidos grasos poliinsaturados 3.04 g.

Vitaminas / 100 gramos

Vitamina A 67.4 µg. Eq.

Vitamina B2 0.21 mg.

Vitamina B6 0.19 mg.

Vitamina B12 3.4 µg.

Vitamina D 11.8 µg.

Vitamina E 0.98 mg.

Folato 18.5 µg.

Niacina 3.8 mg. Eq.

Minerales / 100 gramos

Calcio 273 mg.

Magnesio 54.8 mg.

Hierro 4.2 mg.

Cinc 3.4 mg.

Yodo 18 µg.

Propiedades

Las anchoas enlatadas son muy energéticas, aportándonos proteínas de alto valor biológico y ácidos grasos omega-3 que ayudan a reducir los niveles de colesterol alto y a prevenir las enfermedades cardiovasculares. También son ricas en vitamina A y D. La vitamina A ayuda a mejorar la salud de la visión y la vitamina D aumenta la absorción de calcio y ayuda a que se fije a los huesos, siendo muy recomendado en personas con osteoporosis.

Su mayor inconveniente es su alto contenido en sodio para su conservación, siendo poco recomendado en personas con hipertensión. Las personas con tensión alta deberán optar por la anchoa fresca.