14, 3 Kcal/100gr
  • Verduras y hortalizas
  • 0 Colesterol/100gr
  • 1,5 Fibra/100gr
  • 93 Agua/100gr
  • 60% de porción comestible

Previene las siguientes enfermedades

Contraindicado para las siguientes enfermedades

cogollo de lechuga


Equivalencias (kcal del alimento entero)

  • Unidad 160 gr. 13.73 kcal.

Proteínas / 100 gramos

  • Proteínas 1.5 g.

Hidratos de carbono / 100 gramos

  • Hidratos de carbono 1.4 g.

Grasas / 100 gramos

  • Grasas totales 0.3 g.
  • Ácidos grasos saturados 0.04 g.
  • Ácidos grasos monoinsaturados 0.01 g.
  • Ácidos grasos poliinsaturados 0.16 g.

Vitaminas / 100 gramos

  • Vitamina A 29 µg. Eq.
      • Vitamina B1 0.06 mg.
          • Vitamina B2 0.07 mg.
              • Vitamina B6 0.06 mg.
                  • Vitamina B12 0 µg.
                      • Vitamina C 12.2 mg.
  • Vitamina D 0 µg.
      • Vitamina E 0.52 mg.
          • Folato 33.6 µg.
              • Niacina 0.7 mg. Eq.
                  • Pantotenato 0.18 mg.
                      • Biotina 0.7 µg.

Minerales / 100 gramos

  • Sodio 10 mg.
      • Potasio 240 mg.
          • Calcio 34.7 mg.
              • Magnesio 5.7 mg.
                  • Fósforo 30 mg.
                      • Hierro 1 mg.
  • Cobre 0.01 mg.
      • Cinc 0.23 mg.
          • Cloro 47 mg.
              • Manganeso 16 mg.
                  • Selenio 1 µg.
                      • Yodo 3 µg.

Propiedades

Las verduras de hoja verde tienen un bajo aporte calórico y una gran riqueza nutricional, aportándonos vitaminas (A, C, del grupo B, E y K), minerales (calcio, hierro, magnesio y potasio) y fibra. Se caracterizan por su contenido en fitoquinona, principal fuente de vitamina K (esta vitamina participa en la coagulación de la sangre).

Un elevado consumo de estas verduras (vitamina K) puede interferir con ciertos medicamentos (ej. Sintrón) para regular la coagulación de la sangre.