Equivalencias (kcal del alimento entero)
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Cucharada sopera
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11 gr. |
75.83 kcal. |
Proteínas / 100 gramos
Hidratos de carbono / 100 gramos
Grasas / 100 gramos
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Ácidos grasos saturados
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4.6 g.
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Ácidos grasos monoinsaturados
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19.9 g.
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Ácidos grasos poliinsaturados
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41.1 g.
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Vitaminas / 100 gramos
Minerales / 100 gramos
Propiedades
Los piñones son vegetales ricos en calorías (energéticos), que contienen ácidos grasos esenciales, pudiendo destacar los ácidos omega-6 y los ácidos omega-3, que previenen las enfermedades cardiovasculares y disminuye el colesterol malo y los triglicéridos. Son ricos en vitamina E, nutriente esencial que refuerza nuestro sistema inmunitario y aumenta la fertilidad. También aporta minerales, en especial potasio, magnesio, zinc y hierro. También presenta fibra, siendo muy interesante para prevenir el estreñimiento.
Información obtenida de Verdú, J. M. (2009). Tabla de composición de alimentos. Página 166. Alianza Editorial.