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rábano

16, 6 Kcal/100gr

Verduras y hortalizas
0 Colesterol/100gr
1 Fibra/100gr
93 Agua/100gr
60% de porción comestible

Beneficioso para las siguientes enfermedades, dolencias e intolerancias:

Contraindicado para las siguientes enfermedades, dolencias e intolerancias:

No está contraindicado

Equivalencias (kcal del alimento entero)

Pieza pequeña 40 gr. 3.98 kcal.
Pieza mediana 70 gr. 6.97 kcal.
Pieza grande 100 gr. 9.96 kcal.

Proteínas / 100 gramos

Proteínas 1 g.

Hidratos de carbono / 100 gramos

Hidratos de carbono 2.7 g.

Grasas / 100 gramos

Grasas totales 0.2 g.

Vitaminas / 100 gramos

Vitamina B1 0.04 mg.

Vitamina B2 0.02 mg.

Vitamina B6 0.1 mg.

Vitamina B12 0 µg.

Vitamina C 20 mg.

Vitamina D 0 µg.

Vitamina E 0.01 mg.

Folato 45 µg.

Niacina 0.6 mg. Eq.

Pantotenato 0.14 mg.

Minerales / 100 gramos

Sodio 27 mg.

Potasio 240 mg.

Calcio 34 mg.

Magnesio 11 mg.

Fósforo 31 mg.

Hierro 0.8 mg.

Cobre 0.01 mg.

Cinc 0.2 mg.

Cloro 37 mg.

Manganeso 0.1 mg.

Selenio 2 µg.

Yodo 20 µg.

Propiedades

El rábano es un vegetal con un bajo aporte calórico. Es muy nutritivo, aportándonos vitaminas, minerales, antioxidantes y una gran cantidad de fibra. Su consumo habitual ayuda a prevenir el cáncer.

Es muy rico en vitamina C, potente antioxidante que elimina los residuos que se acumulan en el cuerpo, mantiene el buen estado de la piel, nos ayuda a cicatrizar heridas y nos protege de los resfriados.

Tiene un alto contenido en potasio, que hace que sea un diurético natural y como consecuencia elimina sustancias tóxicas a través de la orina.

Es muy beneficioso para aquellas personas con problemas digestivos, ya que aumentan la flora intestinal, aumenta la producción de jugos biliares y neutraliza las bacterias que provocan los gases. Su alto contenido en fibra regula nuestro tránsito intestinal y evita el estreñimiento.

Información obtenida de Verdú, J. M. (2009). Tabla de composición de alimentos. Página 121. Alianza Editorial.