Crema de calabacín hipercalórica

470, 4 Kcal/persona

30-40' minutos
Dificultad Fácil
Coste Bajo
Cremas y sopas
Hervido o al vapor
4 personas
Española

Beneficioso para las siguientes enfermedades, dolencias e intolerancias:

Contraindicado para las siguientes enfermedades, dolencias e intolerancias:

Fivestar:

Ingredientes

calabacín 1500 gr. 6 Pieza mediana 418.2 kcal.
cebolla 250 gr. 1 Pieza grande 84.78 kcal.
patata 400 gr. 4 Pieza pequeña 273.02 kcal.
sal 2 gr. 1 Pellizco 0 kcal.
pimienta negra molida 2 gr. 1 Pellizco 4.53 kcal.
quesito el caserio 32 gr. 2 Unidad pequeña 76.13 kcal.
aceite de oliva 40 gr. 8 Cucharada sopera 360 kcal.
leche en polvo entera (Asturiana) 90 gr. 6 Cucharada sopera 444.6 kcal.
nuez sin cáscara 32 gr. 8 Unidad 220.32 kcal.

Preparación

1. Ponemos a calentar una olla con el aceite de oliva.

2. Una vez caliente el aceite, añadimos la cebolla cortadas en julianas.

3. Removemos y esperamos que quede pochado (no dejar que se queme, ni se dore).

4. Mientras que se hace (7-8 minutos) pelamos los calabacines y la patata y los cortamos a rodajas finas.

5. Añadimos en la olla los calabacines, la patata, la sal y la pimienta negra molida. Removemos un poco y echamos agua hasta cubrirlo todo.

6. Dejamos a fuego medio durante unos 15-20 minutos aproximadamente, removiendo de vez en cuando.

7. A continuación, añadimos la leche en polvo y el queso y lo dejamos unos 10 minutos más.

8. Cuando el calabacín y la patata estén tiernos, lo batimos todo hasta que no queden grumos.

9. Por último, lo servimos en un plato con unas nueces picadas por encima.

10. Y ya tendremos preparada esta receta de comida caliente hipercalórica saludable.

Información adicional

Estamos ante una receta de crema de calabacín hipercalórica, ideal para aquellas personas que necesitan coger peso.

Por un lado, encontramos en este plato calabacines, con muchas propiedades nutricionales, que nos aporta gran cantidad de antioxidantes, vitaminas, minerales y fibra. Por otro lado, hemos añadido ingredientes que le aporten calorías a la crema, como son los quesitos, la leche en polvo, la patata y las nueces.

En definitiva, podemos decir que estamos ante una receta hipercalórica de crema de vegetales, ideal para aquellas personas que necesitan alimentos calóricos.