325, 76 Kcal/persona
  • 1 personas
  • A la Plancha
  • Dificultad Fácil
  • Coste Bajo
  • Pescado blanco y moluscos
  • 30-40' minutos
  • Española

Beneficioso para las siguientes enfermedades, dolencias e intolerancias

Contraindicado para las siguientes enfermedades, dolencias e intolerancias

Dorada con mariscos en papillote


Ingredientes

Preparación

1. En primer lugar, limpiamos la dorada y le hacemos unos cortes en el lomo. Reservar.

2. A continuación, cogemos una sartén con muy poco aceite y una vez caliente agregamos la cebolla.

3. Una vez dorada la cebolla, añadimos los mariscos y lo vamos removiendo hasta que esté cocinado.

4. A continuación, cogemos un papel de aluminio grande y ponemos la dorada.

5. Sobre la dorada añadimos zumo de limón, perejil, pimienta negra y sal.

6. A continuación, ponemos los mariscos sobre el pescado (sin cascara).

7. Se envuelve el papel de aluminio con el pescado y los mariscos y se lleva al horno precalentado previamente a 220 grados.

8. Lo dejamos cocinar durante unos 30 minutos.

9. Pasado ese tiempo, sacamos la dorada y los mariscos del papel de aluminio y lo pasamos a un plato y ya tendremos nuestra receta de cocina de dorada al horno saludable.

Información adicional

Estamos ante una receta de pescado blanco con mariscos al horno saludable, cuyo ingrediente principal es la dorada, que es un pescado blanco con un contenido graso y calórico bajo. Su carne es rica en proteínas de alto valor biológico y además presenta una gran variedad en vitaminas y minerales. En cuanto a las vitaminas, destacan las del grupo B (B1, B2, B6 y B9), que permiten el buen aprovechamiento de los nutrientes energéticos (proteínas, hidratos de carbono y lípidos). Respecto a los minerales, destaca la presencia de potasio y fósforo. El potasio es un mineral necesario para el sistema nervioso y la actividad muscular e interviene en el equilibrio del agua dentro y fuera de la célula. El fosforo está presente en los dientes y en los huesos y también interviene en el sistema nervioso y en la actividad muscular.

Los mariscos que hemos añadido nos aportarán también proteínas animales de alto valor biológico y un bajo contenido en grasas. Destacar que los mejillones son ricos en hierro y en calcio.

En definitiva, podemos decir que estamos ante una receta de dorada al papillote fácil y saludable, ideal para aquellas personas que buscan recetas bajas en grasa.

Plan nutricional personalizado para ti

¿Te sobran 5 kilitos? Elimínalos sin pasar hambre

Esta receta puede formar parte de un plan nutricional elaborado por nuestros nutricionistas expertos y podrás seguirlo comodamente desde casa. De esta forma ahorrarás tiempo y dinero.

Nuestras dietas para adelgazar son interactivas y puedes cambiar una receta por otra cuando lo desees y automaticamente se te asignará otra opción nutricionalmente equivalente.

Olvídate de la clásica dieta impresa en papel colgada del frigorífico con comidas aburridas.

NO hagas una dieta extricta durante un periodo de tiempo, te enseñamos a comer con recetas ricas y saludables durante toda la vida sin pasar hambre

EMPIEZA A CUIDARTE AHORA                       NUESTRAS TARIFAS