Pimientos verdes salteados

115, 62 Kcal/persona

5-10' minutos
Dificultad Fácil
Coste Bajo
Verdura
Refrito con ajo/cebolla
1 personas
Española

Beneficioso para las siguientes enfermedades, dolencias e intolerancias:

Contraindicado para las siguientes enfermedades, dolencias e intolerancias:

Fivestar:

Ingredientes

pimiento verde 300 gr. 3 Pieza grande 49.09 kcal.
cebolla 50 gr. 1/2 Pieza pequeña 16.96 kcal.
ajo 5 gr. 1 Diente 4.58 kcal.
aceite de oliva 5 gr. 1 Cucharada de postre 45 kcal.
sal 2 gr. 1 Pellizco 0 kcal.

Preparación

1. En una sartén con aceite de oliva doramos los dientes de ajos fileteados.

2. Picamos la cebolla y la añadimos a la sartén.

3. Cuando tengamos el sofrito pochadito añadimos los pimientos en tiras.

4. Cocinamos a fuego medio-alto hasta que los pimientos estén cocinados y ya tenemos nuestro plato.

Información adicional

Los pimientos presentan un alto contenido en vitamina C y B6, que son fundamentales para el cerebro como para el sistema nervioso. También destaca su contenido en betacarotenos, antioxidante que previene el cáncer y que se transforma en vitamina A mejorando la salud de la visión. Los pimientos rojos presentan una mayor cantidad de licopeno, antioxidantes que le da el color rojo, que ayuda a prevenir algunos tipos de cáncer, disminuye los niveles de colesterol y triglicéridos en sangre y protege frente a las enfermedades cardiovasculares.

Presenta un alto contenido en fibra, siendo ideal para aquellas personas que padecen estreñimiento.

Al elaborar este alimento refrito con ajo y cebolla, le estamos agregando muy poca grasa, haciendo una receta perfecta para aquellas personas que quieran perder peso.

Si este primer plato lo acompañamos de un segundo rico en proteínas y/o hidratos de carbono, estaremos haciendo una dieta completa y equilibrada. Esta receta la encontrarás en tu dieta personalizada.