Bolitas de patatas

237, 17 Kcal/persona

10-20' minutos
Dificultad Fácil
Coste Bajo
Patata o batata
Al Horno
3 personas
Española

Beneficioso para las siguientes enfermedades, dolencias e intolerancias:

Contraindicado para las siguientes enfermedades, dolencias e intolerancias:

Intolerancia a la lactosa

Fivestar:

Ingredientes

patata 300 gr. 3 Pieza pequeña 204.77 kcal.
yema de huevo 60 gr. 2 Unidad 218.04 kcal.
harina de maíz 20 gr. 1 Cucharada sopera 72.26 kcal.
queso mozzarella rallado 45 gr. 3 Cucharada sopera 126.45 kcal.
aceite de oliva 10 gr. 1 Cucharada sopera 90 kcal.
sal 4 gr. 2 Pellizco 0 kcal.

Preparación

1. Pon a cocer las patatas hasta que estén muy blandas.

2. Escurrelas y chafalas con un tenedor muy bien, añade las yemas, la maicena, el aceite y la sal.

3. Remueve bien la masa y empieza a hacer bolitas con las manos.

4. Mete en cada bola un trozo de queso y cierrala bien.

5. Ponlas en la bandeja del horno con papel vegetal, y si quieres añade un trozo de queso más encima de cada bola.

6. Cocinalas al horno durante 12 minutos a 200ºC, sacalas y espera a que se enfrien para disfrutarlas.

Información adicional

La patata es una fuente importante de vitamina C lo que tiene varios beneficios en el organismo ya que ayuda al sistema inmunológico.

Otras propiedades de la patata son el alto contenido en fibra, lo que favorece el tránsito intestinal y sería una buena opción para las personas con estreñimiento, y el contenido que tiene de potasio ayuda al control de los hipertensos.

La patata ayuda a tratar cualquier afección relacionada con el sistema cardiovascular y la hipertensión al mejorar la circulación de tu organismo, esto se debe a que su gran contenido en ácido clorogénico actúa como diurético natural.

Por otro lado el queso destaca por su contenido en nutrientes como las vitaminas A, B9, K y B7. Aunque lo más importante a tener en cuenta es su elevado contenido en calcio y grasas.