Burrito de espinacas y queso keto

358, 85 Kcal/persona

10-20' minutos
Dificultad Fácil
Coste Bajo
Comida keto
A la Plancha
1 personas
Española

Beneficioso para las siguientes enfermedades, dolencias e intolerancias:

Contraindicado para las siguientes enfermedades, dolencias e intolerancias:

Fivestar:

Ingredientes

huevo de gallina 60 gr. 1 Unidad 83.05 kcal.
harina de almendra 10 gr. 1 Cucharada sopera 59.58 kcal.
queso mozzarella rallado 15 gr. 1 Cucharada sopera 42.15 kcal.
espinaca envasada 150 gr. 1 Envase 31.49 kcal.
crema de queso tipo philadelphia 22 gr. 2 Cucharada sopera 52.58 kcal.
sal 2 gr. 1 Pellizco 0 kcal.
aceite de oliva 10 gr. 1 Cucharada sopera 90 kcal.

Preparación

1. Primero vamos a elaborar la tortita del burrito.

2. Mezclamos un huevo con la almendra molida y el queso mozzarella de tal manera que nos quede una mezcla homogénea. Agregamos un poco de sal.

3. En una sartén extendemos la mezcla y una vez hecha le damos la vuelta (con un poco de aceite). Lo colocamos en un plato y reservamos.

4. A continuación, procederemos a hacer el relleno.

5. En una sartén con aceite salteamos las espinacas junto con la crema de queso y un poco de sal.

6. Por último, rellenamos la tortita con la mezcla de espinaca con queso y ya tendriamos listo nuestro burrito keto.

Información adicional

Receta fácil y rapida de preparar, para empezar con una dieta keto.

Para la tortita encontramos el huevo un alimento nutritivo rico en vitamina A, D, E y K y minerales como fosforo, selenio y zinc. También posee carotenoides como la luteína, sustancia antioxidante perfecta para problemas visuales.

En esta receta encontramos las almendras que nos aportan grasas saludables, además de micronutrientes como magnesio, calcio y hierro.

Las espinacas tienen una elevada cantidad de micronutrientes como ácido fólico, vitamina C y vitamina A. gracias a la gran cantidad de micronutrientes las espinacas nos previenen de multitud de enfermedades como estreñimiento, enfermedades de cardiovasculares y nos ayuda a controlar patologías como la diabetes.

Como último ingrediente encontramos el queso una fuente estupenda de grasas saludables y proteínas esenciales para ayudar al crecimiento de musculos, piel y uñas.