Ensalada de endivias baja en fructosa

315, 28 Kcal/persona

5-10' minutos
Dificultad Fácil
Coste Bajo
Ensaladas y aliños
1 personas
Española

Beneficioso para las siguientes enfermedades, dolencias e intolerancias:

Contraindicado para las siguientes enfermedades, dolencias e intolerancias:

Fivestar:

Ingredientes

endivia 150 gr. 1 Cogollo 27.41 kcal.
atún al natural 55 gr. 1 Lata pequeña 64.55 kcal.
huevo de gallina 60 gr. 1 Unidad 83.05 kcal.
salmón ahumado 60 gr. 2 Loncha mediana 94.98 kcal.
aceite de oliva 5 gr. 1 Cucharada de postre 45 kcal.
vinagre 7 gr. 1 Cucharada sopera 0.28 kcal.
sal 2 gr. 1 Pellizco 0 kcal.

Preparación

1. Lavamos y secamos las hojas de endivia.

2. Cortamos en trozos el huevo duro y el salmón ahumado.

3. En un recipiente, añadimos las hojas de endivia troceadas, el huevo, el salmón y el atún desmenuzado.

4. Agregamos el aceite, el vinagre y la sal.

5. Lo removemos todo para que quede bien mezclado y ya tendremos nuestra receta de ensalada de endivia baja en fructosa.

Información adicional

Receta fácil y saludable de ensalada, donde todos los ingredientes son bajos en fructosa: La endivia es un vegetal con un aporte en fructosa muy bajo. Por otro lado, el huevo, el atún y el salmón son ricos en proteínas de origen animal, por lo que su contenido en hidratos de carbono es mínimo.