Espaguetis de calabacín con nata y bacon

391, 3 Kcal/persona

10-20' minutos
Dificultad Fácil
Coste Bajo
Verdura
A la Plancha
1 personas
Española

Beneficioso para las siguientes enfermedades, dolencias e intolerancias:

Estreñimiento

Contraindicado para las siguientes enfermedades, dolencias e intolerancias:

Fivestar:

Ingredientes

calabacín 250 gr. 1 Pieza mediana 69.7 kcal.
nata para cocinar 20 gr. 1 Cucharada sopera 68.3 kcal.
bacon en tiras 37.5 gr. 1/2 Envase pequeño 208.3 kcal.
sal 2 gr. 1 Pellizco 0 kcal.
aceite de oliva 5 gr. 1 Cucharada de postre 45 kcal.

Preparación

Deliciosa y original receta de espaguetis que se hace de forma muy sencilla:

1. Hacemos los espaguetis de calabacín con un aparato adecuado.

2. Ponemos una sartén con muy poco aceite y salteamos los calabacines durante 2-4 minutos, sin dejar que se ablanden demasiado.

3. Importante no añadir aún sal a los calabacines, pues se ablandarían demasiado y soltarían agua. Sacamos y reservamos.

4. En la misma sartén con muy poco aceite, añadimos la nata y lo cocinamos un poco.

5. Por último, añadimos sobre los espaguetis el bacon y sal.

¡Buen provecho!

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Información adicional

Estamos ante un plato de espaguetis muy original elaborado con calabacín, nata y bacon.El calabacín que es bajo en calorías y ricos en vitaminas y minerales, aportan cantidades notables de fibra, que regulan nuestro tránsito intestinal y evitan el estreñimiento.No obstante, la nata y el bacon si le aportan grasas y mayores calorias al plato por lo que deben incluirse con moderación.

El bacon por su mala fama no solo aporta sal, grasas y colesterol;también nos aporta calcio, hierro, potasio, fosforo y vitaminas.

Con respecto a la nata, se ha incluido nata de cocina liquida normal en esta receta pero debemos de aconstumbranos si es posible a elegir en los lineales del supermercado una nata baja en grasas ya que es un alimento de considerable aporte graso.Hay quienens prefieren la llamada nata de soja o crema de soja muy recurrida por los veganos.

Le podemos dar su punto de sabor y aroma especiandolos con un poco de albahaca o orégano.

En definitiva, nos encontramos ante una receta rápida y sabrosa de verdura en los que hay que moderar el aporte de sus ingredientes (bacon y nata) para no disparar el aporte calórico al plato.