Fideos chinos | 70 gr. | 1 Envase | 109.9 kcal. |
pimiento verde | 70 gr. | 1 Pieza mediana | 11.45 kcal. |
pimiento rojo de asar | 100 gr. | 1 Pieza pequeña | 16.36 kcal. |
cebolla | 50 gr. | 1/2 Pieza pequeña | 16.96 kcal. |
zanahoria | 60 gr. | 1 Pieza pequeña | 18.43 kcal. |
aceite de oliva | 10 gr. | 1 Cucharada sopera | 90 kcal. |
sal | 2 gr. | 1 Pellizco | 0 kcal. |
semilla de sésamo | 5 gr. | 1/2 Cucharada sopera | 28.3 kcal. |
salsa de soja | 15 gr. | 1 Cucharada sopera | 8.39 kcal. |
Esta sencilla y rápida receta de fideos chinos la prepararemos en los siguientes pasos:
1. Herviremos los fideos. Para ello pondremos abundante agua y sal en una olla y cuando hierva, echaremos los fideos chinos y apagaremos el fuego. Los dejaremos reposar unos tres minutos tapados. Sacar, enfriar y escurrir. Apartar.
2. Lavaremos todas las verduras y las troceamos al gusto. Añadiremos la sal.
3. Pondremos una sartén al fuego con el aceite de oliva. Doraremos la cebolla y cuando esté lista, añadiremos los pimientos y la zanahoria hasta que se ablanden y se sofrían.
4. Por último, añadiremos las semillas de sésamo, la soja y en el mismo momentos los fideos chinos. Removeremos bien y en un par de minutos emplataremos.
5. Y a disfrutar de esta fácil receta de cocina de fideos orientales con verduras y soja.
Los noodles o fideos chinos con verduras salteadas son un plato que aporta bastante energía en base a un elevado porcentaje de hidratos de carbono.
Las verduras de este plato proporcionan cantidades notables de fibra que regulan nuestro tránsito intestinal y evitan el estreñimiento. También nos aportan vitaminas y minerales, siendo muy beneficioso para la salud. Por el contrario, la elevada cantidad de sodio de los noodles y de la soja no es apta para hipertensos.
- Graduada en Nutrición y Dietética Humana por la
Universidad Isabel I de Burgos
- Licenciada en Farmacia por la Universidad de Sevilla
- Experta en Nutrición y Dietética Humana por la
Universidad Complutense de Madrid
Nutricionista, Farmacéutica
y CEO de Dietfarma
Colegiada AND-00982
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