Lasaña de berenjena con pavo

297, 23 Kcal/persona

30-40' minutos
Dificultad Fácil
Coste Bajo
Verdura
A la Plancha, Al Horno
1 personas
Española

Beneficioso para las siguientes enfermedades, dolencias e intolerancias:

Contraindicado para las siguientes enfermedades, dolencias e intolerancias:

Fivestar:

Ingredientes

berenjena 250 gr. 1 Pieza mediana 35.73 kcal.
pechuga de pavo (embutido) 50 gr. 5 Loncha pequeña 39.35 kcal.
queso mozzarella rallado 50 gr. 1 Taza de café 140.5 kcal.
tomate frito 60 gr. 4 Cucharada sopera 47.65 kcal.
nata light para cocinar (5% M.G.) 40 gr. 2 Cucharada sopera 34 kcal.

Preparación

1. En primer lugar, limpiamos y cortamos en láminas la berenjena.

2. Hacemos la berenjena en una sartén a la plancha con un poco de sal.

3. Por otro lado, mezclamos la nata y el tomate, formando una salsa homogénea. Reservar.

4. En un recipiente para horno, montamos la lasaña, poniendo alterno berenjena, pechuga de pavo y queso.

5. Una vez montada la lasaña añadimos la salsa por encima y un poco de queso.

6. Lo pasamos al horno previamente calentado a 180 grados y lo dejamos durante unos 20-30 minutos aproximadamente.

7. Pasado ese tiempo lo servimos en un plato y ya podremos disfrutar de esta rica receta de lasaña de berenjena light.

Información adicional

Estamos ante una receta de lasaña baja en calorías, donde las laminas de pasta se han sustituido por láminas de berenjena. La berenjena, aunque no son especialmente ricas en minerales ni en vitaminas, son muy adecuadas para facilitar las digestiones, ya que tiene unos componentes que favorecen las funciones hepáticas y biliares. Son especialmente beneficiosas para aquellas personas que presentan problemas digestivos y hepáticos. Además, ayudan a disolver las grasas, a prevenir la arteriosclerosis, a reducir el colesterol y es rica en antioxidantes gracias a su piel.

La pechuga de pavo que hemos empleado, es rica en proteínas de alto valor biológico y presenta un aporte muy bajo en grasas. Por otro lado, hemos empleado queso rallado, que también nos aporta proteínas, pero su aporte en grasas es alto.

Para hacer la salsa hemos empleado un poco de tomate frito y nata baja en grasa, con un contenido graso y en calorías bajo.

En definitiva nos encontramos ante una receta saludable de lasaña de calabacín baja en calorías.