Salmón a la plancha con aguacate y pepino

526, 22 Kcal/persona

10-20' minutos
Dificultad Fácil
Coste Bajo
Pescado azul
A la Plancha
1 personas
Española

Beneficioso para las siguientes enfermedades, dolencias e intolerancias:

Contraindicado para las siguientes enfermedades, dolencias e intolerancias:

Fivestar:

Ingredientes

salmón 150 gr. 1 Filete pequeño 283.2 kcal.
aguacate 150 gr. 1 Unidad pequeña 143.35 kcal.
pepino o pepinillo 100 gr. 1 Pieza mediana 9.39 kcal.
aceite de oliva 10 gr. 1 Cucharada sopera 90 kcal.
vinagre 7 gr. 1 Cucharada sopera 0.28 kcal.
sal 2 gr. 1 Pellizco 0 kcal.

Preparación

1. Primero, sazonamos con sal y pimienta el filete de salmón.

2. Calentamos la sartén a fuego medio con un poco de aceite de oliva.

3. Doramos los filetes de salmón al gusto.

4. Como guarnición vamos a trocear un aguacate y un pepino pelado. Aliñamos con aceite de oliva, vinagre y sal.

5. Añadimos la guarnición al plato y la receta estaría lista para servir.

Información adicional

Esta receta tan fácil de salmón es muy saludable debido a la cantidad de propiedades que tiene este pescado azul. En primer lugar, posee gran cantidad de proteínas de calidad, así como grasas saludables con un alto aporte de ácidos grasos omega-3. Por otro lado, tiene gran contenido en vitaminas del grupo B, A, D, E y K, por no olvidar el aporte de minerales como el hierro, calcio, potasio, zinc o fósforo. Todo esto nos ayudará a conservar una buena salud cardiovascular y a tener un buen funcionamiento del sistema nervioso.

Esta receta también esta presente el aguacate, un alimento rico en grasas saludables y en fibra. Además presenta un alto contenido en potasio, el cual nos ayuda al buen funcionamiento del sistema nervioso y muscular.

También incluimos pepino en esta receta tan saludable. Nos aporta vitamina C y carotenoides que nos ayudan a mantener la salud de la piel, uñas, ojos y pelo.

Por último, también encontramos el aceite de oliva, el cual contiene numerosos polifenoles, además de ácido oleico, lo que nos ayuda tanto a controlar el colesterol, como a mejorar la circulación.

Como conclusión esta receta sencilla, nos aporta gran cantidad de vitaminas, minerales así como una fuente de proteínas y grasas saludables. En definitiva, es una buena opción para aquellos que busquen seguir una alimentación sana, además de ser idónea para una dieta keto.